El queso Oaxaca de pasta hilada elaborado en España por Corazón de Leche — leche pasteurizada local, técnica mexicana fiel, conservación 45 días refrigerado. Es la única vía legal en la UE para tener quesillo mexicano original. Para particulares y hostelería.
Encuentra Corazón de Leche Queso Oaxaca en la sección de quesería gourmet de El Corte Inglés en Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga y Bilbao. Pregunta en tu tienda más cercana.
Especificaciones del queso Oaxaca Corazón de Leche
TipoPasta hilada
LecheVaca pasteurizada
OrigenEspaña (técnica MX)
SalinidadAlta
ComportamientoFunde en hebras
Conservación45 días refrigerado
FormatoBola enrollada
Apto paraParticulares y B2B
Para qué sirve el queso Oaxaca
El Oaxaca es el queso mexicano más versátil. Su pasta hilada (técnica idéntica a la mozzarella italiana) hace que funda en hebras largas y elásticas — exactamente lo que necesitas para platos donde el "estiramiento del queso" es parte de la experiencia.
Quesadillas
El uso clásico. Tortilla de maíz + Oaxaca deshebrado, doblada y dorada en plancha.
Tacos
Fundido sobre carne (pastor, cochinita, tinga) en tortilla de maíz. Hebras largas al servir.
Tlayudas oaxaqueñas
La "pizza mexicana original" — tortilla grande con frijoles, Oaxaca, col y proteína.
Chilaquiles
Tortillas en salsa verde o roja con Oaxaca fundido encima.
Queso fundido
Botana clásica. Oaxaca derretido con chorizo, en cazuela de barro al horno.
Molletes
Pan abierto + frijoles + Oaxaca gratinado + pico de gallo.
Pizza mexicana
Mezclado 50/50 con Chihuahua o cheddar mild para pizza con identidad MX.
El Reglamento UE 853/2004 prohíbe importar quesos frescos de leche cruda desde México. Eso significa que el queso Oaxaca mexicano original NO puede entrar en España como producto fresco. Lo que se vende como "queso Oaxaca importado" suele ser:
Producto reetiquetado de mozzarella industrial — no es Oaxaca
Importación gris sin trazabilidad ni cadena de frío
Producto congelado-descongelado con calidad reducida
Corazón de Leche resuelve el problema: elaboración en España con leche pasteurizada local y técnica fiel mexicana. Cumple toda la normativa europea, mantiene el sabor y comportamiento del Oaxaca original, y llega fresco a tu nevera con conservación de 45 días.
Trabajamos con relación directa, sin tienda online. Pedido por WhatsApp o email, presupuesto en 24h, entrega 24-72h:
Para particulares: WhatsApp con tu zona y cantidad. Te enviamos lista de precios y formato.
Para hostelería B2B: WhatsApp o email comercial. Presupuesto personalizado con factura IVA y precios escalonados por volumen mensual.
Para retailers/distribuidores: email a leonel@mercamx.es con proyecto y volumen estimado.
Pedidos urgentes (mismo día / 24h) son posibles bajo coordinación previa para Madrid y Barcelona. Para Cinco de Mayo, 16 de septiembre y otras fechas estacionales mexicanas, recomendamos pedido con 7-14 días de anticipación.
¿Dónde puedo comprar queso Oaxaca auténtico en España?
OK Drinks SL distribuye queso Oaxaca artesanal Corazón de Leche en toda España (península). Pedido por WhatsApp +34 628 68 60 89 o email leonel@mercamx.es. Entrega 24-72h con cadena de frío.
¿Por qué no se importa queso Oaxaca de México?
El Reglamento UE 853/2004 prohíbe importar quesos frescos de leche cruda desde México. La única vía legal es producción local con leche pasteurizada y técnica fiel — eso es lo que hacemos en Corazón de Leche.
¿Cuánto cuesta el queso Oaxaca artesanal?
El precio depende del formato (bola individual o granel) y volumen. Para particulares, contacta por WhatsApp y te enviamos lista. Para hostelería con volumen recurrente, precios escalonados B2B con factura IVA.
¿Cuánto tarda la entrega?
24-72h en península. Madrid, Barcelona, Valencia: 24-48h. Resto: 48-72h. Cadena de frío garantizada. Canarias y Baleares con coordinación previa.
¿Tienen otros quesos mexicanos además del Oaxaca?
Sí. Corazón de Leche tiene tres quesos mexicanos: Oaxaca (este), Cotija (añejo, granulado) y Panela (queso de asar). Pedido conjunto con descuento.
¿Aceptan factura B2B con IVA?
Sí, para hostelería y retail trabajamos con factura B2B con IVA. Primer pedido al contado, recurrentes con pago a 30 días. Ver detalles en distribución B2B hostelería.
Pide tu queso Oaxaca hoy
Respuesta en 24h. Presupuesto personalizado, entrega 24-72h, cadena de frío garantizada. Para particulares y hostelería B2B con factura IVA.
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